Buchete comestibile sunt din ce în ce mai des găsite ca daruri pentru diverse sărbători. Acestea pot consta din diferite produse - fructe, dulciuri, cârnați, brânză și/sau legume. Astfel de compoziții nu numai că arată frumos, ci reprezintă și o delicatesă gustoasă și apetisantă.
Buchetele comestibile pentru femei prezintă adesea componente strălucitoare, cu dulceață și acrișoare în gust. Chiar dacă compoziția constă în principal din produse din carne, se obișnuiește să se adauge roșii cherry, verdețuri și ardei gras, precum și unele fructe (de exemplu, portocale, lămâi, ananas sau gutui) ca decor.
Selecție de produse
Pentru a crea singur un astfel de buchet, trebuie să te gândești în avans la cum va arăta. Orice tip de cârnați, șuncă, slănină și alte produse din carne pot fi folosite pentru compoziție.
Pentru a vă asigura că un cadou făcut din ele este frumos și sigur, trebuie să acordați atenție următoarelor detalii:
- Produsele trebuie să fie cât mai proaspete, nici uscate, nici prea umede.
- Cârnații și alte produse trebuie selectate fără defecte vizibile, într-o membrană nedeteriorată.
- Gustul și mirosul produselor trebuie să fie naturale și plăcute, fără aciditate sau alte semne de alterare.
Majoritatea magazinelor mari de vânzare cu amănuntul oferă serviciul de tăiere a produselor din carne în felii subțiri, ceea ce vă va ușura mult munca. Dacă îl tai singur, vei avea nevoie de un cuțit foarte ascuțit - vrei ca feliile să fie cât mai subțiri posibil.
Odată ce cârnații și alte produse din carne au fost selectate, ar trebui să vă gândiți la alte produse care pot fi folosite pentru a decora buchetul. Pentru compozițiile destinate femeilor, orice legume strălucitoare sunt potrivite - roșii, ardei grași multicolori, citrice.
Materiale necesare
Un buchet de cârnați pentru o femeie poate fi ușor făcut acasă.
Indiferent de compoziția sa, vor fi necesare anumite materiale:
- Un vas greu și stabil, cu o gură largă, care va fi folosit ca bază. Deoarece alimentele pot fi destul de grele, este important să alegeți un recipient care să le poată ține la loc. Pentru buchete mici, este potrivită o cană grea sau o vază groasă de sticlă; pentru buchete mai mari, o găleată sau o cutie cu un anumit fel de greutate în interior este potrivită. Poți folosi un coș plat ca bază, dar acesta nu va arăta ca un buchet de flori.
- Frigărui lungi de bambus și o foarfecă bună pentru a le tăia și a obține diferite înălțimi pentru „flori”.
- Hârtie acoperită pentru a înfășura compoziția și a-i menține forma. Materialele de ambalare convenționale pot dezvolta pete grase inestetice în contact cu ingredientele. Dacă nu găsiți hârtie cretată, puteți folosi hârtie cerată.
- Panglică sau chiar sfoară pentru a lega buchetul finit.
În plus, va trebui să eliberați suficient spațiu în frigider în avans pentru a depozita buchetul de cârnați asamblat până la prezentare. Se recomandă acoperirea cadoului cu folie alimentară pentru a preveni uscarea acestuia.
Din cârnați și brânză
Un buchet de cârnați pentru o femeie poate fi realizat cu adaosul de diferite tipuri de brânză și unele fructe.
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele:
- Cârnați feliați, afumați și maturați uscat, șuncă și balyk, cârnați afumați subțiri.
- Cuburi de diverse brânzeturi tari, bile de mozzarella.
- Struguri mari și alte fructe.
- Grissini sau covrigei.
- Frigărui de bambus.
- 1-2 coli de hârtie cretată sau hârtie de congelare, de dimensiune potrivită.
- Un recipient greu pentru bază - o cană de sticlă, o vază etc. Poate fi necesar să fie cântărit dacă nu este suficient de greu pentru a susține greutatea buchetului.
- Hârtie de șervețele cadou pentru a împacheta produsul finit.
Alte unelte de care veți avea nevoie includ un cuțit de bucătar ascuțit, un tocător și foarfece de bucătărie.
Procesul de realizare a unui buchet este următorul:
- Cel mai important lucru este să vă asigurați că structura nu se va răsturna odată ce este finalizată. Depinde de cât de grele și numeroase sunt cârnații și celelalte ingrediente, precum și de rezistența și stabilitatea recipientului de bază. Dacă este necesar, îl puteți pune sub greutate așezând ceva greu pe fund - de exemplu, o greutate pentru sare sau câteva pietre decorative curate sau marmură. Este recomandabil să le împachetați mai întâi în hârtie de cadou sau ceva similar pentru a nu deteriora recipientul (mai ales dacă este din sticlă). Trebuie depuse toate eforturile pentru a crea o bază stabilă pentru buchetul greu.
- Apoi, trebuie să tocați diversele ingrediente, să le înfășurați pe bețișoare și să le puneți deoparte.
- Hârtia cretată trebuie pliată în bază astfel încât partea cretată să fie orientată spre interior (unde vor fi așezate „florile” de cârnați și alte componente), iar foaia trebuie întinsă de-a lungul marginii interioare. Acest lucru va preveni apariția petelor grase de la cârnați și brânză.
- După ce hârtia este așezată, trebuie să așezați frigăruile cu componentele la bază, hotărând care dintre ele vor fi plasate mai jos în buchet și care vor fi mai sus și, în consecință, să tăiați părțile inferioare cu foarfece de bucătărie.
- Apoi, trebuie să aranjați grisine sau covrigei după cum este necesar, umplând spațiile goale dintre „flori”.
- Buchetul finit trebuie înfășurat în hârtie de cadou și legat cu o panglică. Apoi, produsul trebuie acoperit lejer cu folie alimentară și pus la frigider.
Din cârnați și legume
Un buchet de cârnați pentru o femeie poate fi făcut fără un recipient de bază. Este mai bine să extindeți gama de produse utilizate - pe lângă cârnați, legumele proaspete și baghetele subțiri, precum și verdețurile comestibile strălucitoare sunt ideale.
În total, veți avea nevoie de următoarele:
- bețișoare subțiri de cârnați afumați;
- 2 ardei dulci mici de culori diferite (portocaliu, roșu sau galben);
- 2 ardei iuți de culori diferite (verde și roșu);
- brânză împletită;
- roșii cherry;
- baghetă subțire și lungă;
- ierburi proaspete.
În plus, sunt necesare anumite materiale:
- frigărui din lemn sau bambus;
- frânghie groasă sau bandă;
- hârtie cretată;
- hârtie absorbantă decorativă;
- panglică de satin.
Procesul de a crea un astfel de cadou comestibil este destul de simplu:
- Trebuie să tăiați bagheta și bețișoarele de cârnați în 2-3 bucăți lungi (lăsați cârnații foarte mici întregi) și să înfigeți toate bucățile în frigărui.
- În mod similar, trebuie să înșirați o împletitură de brânză.
- Toate legumele trebuie spălate și șterse.
- Apoi, trebuie să le înșirați pe frigărui (ardei iuți – 1, ardei dulci – 2-3, roșii cherry – 3-4 bucăți la fiecare 1).
- După aceasta, trebuie să așezați o foaie de hârtie decorativă în diagonală, formând un triunghi, să așezați hârtie cretată pliată în 2 straturi la mijloc și să începeți să asamblați compoziția - așezați toate „florile” astfel încât să fie clar vizibile și în armonie una cu cealaltă și să legați ferm capetele frigăruilor.
- După ce totul este fixat, ar trebui să îndreptați piesele pentru a crea o formă frumoasă de lacrimă.
- Capetele hârtiei absorbante trebuie unite în formă de evantai și fixate cu bandă adezivă. Acest lucru va permite ca toate părțile buchetului să rămână deschise.
- Cadoul ar trebui să fie finisat cu o panglică de satin legată într-o fundă.
Opțiuni interesante pentru femei
Un buchet de cârnați pentru o femeie poate avea diferite modele.
Există atât versiuni simplificate pe care chiar și adolescenții le pot gestiona, cât și versiuni cu detalii complexe.
Flori din cârnați, balyk și brânză
Pentru această compoziție veți avea nevoie de:
- cârnați subțiri de salam;
- felii de balyk afumat;
- felii rotunde de brânză;
- pâine tare;
- frigărui de lemn;
- scobitori.
P.Pregătirea unui astfel de cadou comestibil se realizează după cum urmează:
- Este necesar să tăiați felii rotunde și subțiri din brânză, apoi să faceți tăieturi pe fiecare cu un cuțit de-a lungul întregului perimetru spre mijloc (dar nu tăiați complet), apoi să le îndoiți în jos. Drept urmare, vor arăta ca niște petale de flori.
- Apoi, trebuie să înfigeți cârnați subțiri de salam pe frigărui de lemn pentru a forma tulpini.
- Frunzele trebuie tăiate din felii subțiri de balyk afumat, apoi atașate de tulpinile cârnaților folosind scobitori.
- În mod similar, trebuie să atașați flori de brânză pe vârfurile tulpinilor de cârnați.
- Apoi, trebuie să tăiați partea de jos a pâinii astfel încât să stea în poziție verticală și să decupați o vază din ea, să lipiți flori de cârnați și brânză în ea, ajustându-le înălțimea.
Buchet de bacon copt
Trandafirii cu bacon sunt o variantă delicioasă a cadoului floral tradițional. Această rețetă necesită coacerea cărnii cu zahăr brun și apoi transformarea ei în flori atrăgătoare.
Pentru a pregăti acest cadou dulce, veți avea nevoie de:
- 500 g felii de bacon crud;
- 0,25 linguri. zahăr brun închis.
Pentru a prepara flori de bacon, va trebui să urmați acești pași:
- Cuptorul trebuie preîncălzit la 190 de grade.
- Fâșia de slănină trebuie înțepată cu o scobitoare din capătul scurt, apoi rulată strâns cu aproximativ o treime.
- Restul feliei trebuie derulat în sensul acelor de ceasornic și continuați să rulați pentru a forma petale.
- Semifabricatul rezultat în formă de floare trebuie fixat cu una sau două scobitori în partea de jos.
- Pașii anteriori trebuie repetați pentru toate fâșiile de bacon.
- Apoi, așezați bucățile în forme de brioșe și presărați fiecare cu un praf de zahăr brun, introduceți-le în cuptor și coaceți-le timp de 20 de minute.
- După ce florile de slănină s-au răcit, prindeți partea de jos a fiecăreia de o țepușă de lemn și pot fi folosite pentru asamblarea buchetului.
Un buchet de trandafiri din slănină, cârnați și alte ingrediente gustoase, destinat unei femei, poate fi realizat astfel:
- Toate componentele buchetului trebuie colectate și atașate la frigărui de lemn folosind bandă adezivă transparentă. În combinație cu florile de slănină, se recomandă utilizarea cârnaților subțiri maturați, a sticlelor miniaturale de lichior și a diverselor dulciuri ambalate.
- Apoi trebuie să alegeți o vază sau un ghiveci greu de flori ca bază, să așezați o bucată de spumă sau spumă florală în ea și să o fixați cu lipici.
- Apoi, trebuie să lipiți marginile frigăruilor în spumă, tăindu-le dacă este necesar (pentru a regla înălțimea „florilor”).
- După aceasta, trebuie să înfășurați structura cu o foaie triunghiulară de hârtie cadou și să o legați cu o panglică de satin.
Buchet pe bază de flori artificiale
Această opțiune de cadou necesită și trandafiri copți cu bacon, dar aceștia ar trebui atașați la flori artificiale în loc de frigărui.
În consecință, veți avea nevoie de un buchet de trandafiri artificiali. Întrucât cadoul se presupune că este comestibil, ar trebui să fie curat și nou.
Procesul de creare a unui buchet arată astfel:
- Este necesar să îndepărtați florile din trandafirii artificiali. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să le trageți și să le rupeți de pe baza verde.
- Apoi trebuie să atașați câte un băț de lemn la fiecare tulpină, astfel încât să fie suficient de puternic pentru a susține figurina de slănină.
- Semifabricatele trebuie așezate într-o vază sau într-o cutie decorativă (mai întâi trebuie să o căptușiți cu hârtie de copt pentru a absorbi grăsimea rămasă).
- După aceasta, trebuie să atașați trandafirii de slănină răciți la tulpinile pregătite folosind scobitori.
Buchet de cârnați și carne uscată
Aceasta este o modalitate ușoară de a face un cadou comestibil frumos.
Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- bucăți lungi și subțiri de carne uscată;
- felii dreptunghiulare de șuncă;
- felii de cârnați cu un diametru destul de mare;
- recipient sau vază;
- spumă florală;
- scobitori;
- hârtie de țigară.
P.Procesul de realizare a acestui buchet arată astfel:
- Pentru a face margaretele, trebuie să tăiați marginile feliilor de cârnat în petale și să faceți o gaură în mijloc suficient de mare pentru a înfileta bucățile pe fâșii de carne uscată.
- Pentru a face lalele, rulați felii de șuncă, îndreptați marginile pentru a forma petale, apoi atașați rulourile de bețișoare de carne uscată folosind scobitori.
- Recipientul sau vaza trebuie umplute cu spumă florală până la aproximativ 2/3 din volumul său.
- Florile de carne trebuie plasate în bază și atașate de spuma florală folosind scobitori.
- După aceasta, trebuie să folosiți hârtie absorbantă sau hârtie colorată mototolită și să umpleți restul recipientului pentru a ascunde elementele de fixare.
- Întreaga structură trebuie înfășurată într-o foaie triunghiulară de hârtie absorbantă și legată cu o panglică.
Buchet într-un coș
Aceasta este cea mai ușoară modalitate de a crea un buchet de cârnați. Toate componentele sale ar trebui așezate într-un coș plat în ordine aleatorie, creând o compoziție frumoasă. Flori de diferite forme pot fi formate din produse din carne.
Cum se fac trandafiri din salam și alte tipuri de cârnați:
- Trebuie să rulați felia într-un con și să o înfășurați cu alte 2-3 felii, repetând forma.
- Când piesa de lucru arată ca o floare cu mai multe straturi, trebuie să fixați straturile acesteia împreună cu o scobitoare.
Pentru a crea o floare dintr-o fâșie lungă de șuncă, veți avea nevoie de:
- Folosind un cuțit ascuțit, faceți o tăietură longitudinală în centrul feliei de șuncă, oprindu-vă la aproximativ 2-3 cm de marginea opusă, astfel încât aceasta să rămână intactă.
- Începând de la unul dintre capetele tăiate, rulați șunca spre dvs. și faceți o formă lungă de „U”, trecând prin porțiunea îmbinată și urcând pe cealaltă parte a tăieturii.
- Este necesar să se regleze densitatea de rulare astfel încât straturile exterioare să se poată extinde spre exterior precum petalele unei flori.
- După ce ați terminat răsucirea, trebuie să strângeți capătul de jos, astfel încât piesa de prelucrat să nu se desfacă.
Pentru Pentru a crea o floare dintr-o felie pătrată de șuncă și ridiche, veți avea nevoie de următoarele:
- Trebuie să tai ridichile astfel încât să obții părți centrale roșii pentru flori.
- Felia de șuncă trebuie tăiată în jumătate, iar apoi fiecare bucată trebuie pliată în jumătate pe lungime.
- Apoi, trebuie să faceți mici tăieturi la fiecare 5 mm de-a lungul marginii pliate, apoi să o întoarceți pe cealaltă parte și să o îndoiți din nou în jumătate.
- Apoi, trebuie să așezi o bucată de ridiche pe marginea semifabricatului și să o rulezi, folosind leguma ca miez.
- După ce șunca este complet rulată, fixați capetele cu o scobitoare.
Ca bază pentru buchetul din coș, trebuie să așezați verdețuri cu frunze în mai multe straturi. Pe ea ar trebui așezate flori făcute din cârnați și produse din carne.
Pentru a crea o decorațiune suplimentară sub formă de frunze și tulpini, puteți folosi fâșii de castravete proaspăt (tăiat cu un curățător de legume) și ierburi proaspete. În plus, un buchet comestibil poate fi alcătuit din orice produse la alegere.
| Legume | Fructe | Alte produse | Decorare |
|
|
|
|
Sfaturi practice pentru crearea unui buchet
Principalele sfaturi și recomandări privind pregătirea unui buchet comestibil pentru o femeie sunt următoarele:
- Mai întâi, trebuie să realizați o bază pe care va fi așezat buchetul. Dacă nu găsiți un recipient potrivit, puteți asambla cadoul fără el. În acest caz, veți avea nevoie de pergament (sau hârtie foarte rezistentă), care trebuie așezată în diagonală și pe care trebuie așezate toate „florile” comestibile. Apoi trebuie să îl rulezi într-o formă de con și să îl fixezi cu bandă adezivă, apoi să îl înfășori cu hârtie absorbantă deasupra și să îl legi cu panglici.
- Trebuie să folosești suficientă sfoară sau elastic pentru a ține bucățile de buchet împreună și nu trebuie să arate frumos. De asemenea, puteți ajusta înălțimea frigăruilor pentru a face buchetul mai rotunjit. Această structură ar trebui înfășurată într-o folie decorativă. De asemenea, puteți umple partea de jos (ascunsă) a buchetului cu hârtie absorbantă, care va acționa ca un stabilizator.
- Frigăruile de lemn pot fi vopsite în verde cu colorant alimentar sau se pot folosi în schimb tulpini de plastic de la flori artificiale.
- Trandafirii copți pot fi făcuți cu „slănină de curcan” pentru a face produsul mai puțin gras și caloric.
- Unele tipuri de carne pot fi stropite cu miere sau sirop de arțar înainte de a fi rulate în flori și presărate cu piper pentru o aromă suplimentară.
Se recomandă asamblarea unui buchet de cârnați și alte produse cu puțin timp înainte de prezentarea acestuia. Dacă este depozitat pentru o perioadă lungă de timp, se poate uda și își poate pierde forma. Depozitarea trebuie făcută exclusiv în frigider.
Înainte de a o prezenta, puteți atașa o felicitare cu o felicitare originală pentru femeie, de preferință semnată de mână.
Instrucțiuni video pentru prepararea unui buchet de cârnați
Buchet de cârnați făcut singur: